Ganado charolais
°GANADO CHAROLAIS°
CARACTERÍSTICAS:
Podemos encontrar ejemplares de la raza en el norte de México, Francia, España, Canadá, Suecia, Japón, Brasil, Uruguay, Perú, Chile, Colombia, Estados Unidos .
Las vacas son apreciadas por sus cualidades de cría:
¿Qué es el ganado charolais?
La charolesa es una raza vacuna autóctona de Francia, en concreto del distrito de Charolles. Está considerada como una de las mejores razas productoras de carne. Es una raza que tiene una muy buena conformación cárnica. Es apreciada por la calidad de su carne, de bajo contenido en grasa derivado de su pasado como raza de trabajo. Para promover las cualidades de la raza, los profesionales organizan desde hace más de un siglo concursos donde los animales son clasificados por los expertos.
CARACTERÍSTICAS:
•El ganado Charolais se caracteriza por su gran tamaño, color blanco o crema, pelaje corto en verano y largo en invierno, y su musculatura desarrollada.
•Tamaño: Los toros adultos pueden pesar entre 900 y 1250 kg, mientras que las vacas pesan entre 560 y 950 kg.
•Color: La capa es blanca o crema, uniforme en todo el cuerpo.
•Pelaje: El pelo es corto en verano y se vuelve más largo y grueso en invierno.
•Cuernos: La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan.
•Musculatura: Presentan lomos y ancas muy musculosos, con un desarrollo muscular pronunciado en el cuello de los toros.
•Cabeza: La cabeza es relativamente pequeña, con una “melena” en los toros sobre la nuca.
Las vacas son apreciadas por sus cualidades de cría:
☆Fertilidad y prolificidad (alta tasa de partos de gemelos).
☆Buena producción de leche para la alimentación de los terneros.
☆Muy alta velocidad de crecimiento (hasta 2,5 kg por día).